8002-80-0 Önemli Buğday Gluten Toplu Pasta Vermicelli ve Kürtlen

Buğday Gluten Proteinleri Fıstık, Vermicelli ve Köfte için Kullanılan Güç Katkıları

Giriş:

Önemli buğday gluteni proteini, yüksek kaliteli buğdaydan üç fazlı ayrım teknolojisiyle ayrılmış ve çıkarılmıştır.15 tür gerekli amino asit içerir ve güçlü su emişi gibi birçok özelliğine sahiptir, viskoelastiklik, genişletilebilirlik, film şekillendirilebilirlik, yapışkanlık termo-koagülasyon, liposuction emülsifikasyonu vb.

Vital buğday gluteni proteini, aktif gluteni ve buğday gluteni proteini olarak da bilinir.Zengin besinlerle bitki proteini kaynağıdır.Viskositesi, esnekliği, genişletilebilirliği, film oluşturması ve yağ emişliği ile iyi bir hamur geliştiricisidir. Ekmek, erişte ve anlık erişte üretiminde yaygın olarak kullanılır.Ayrıca et ürünlerinde su tutma maddesi olarak da kullanılabilir.Ayrıca yüksek kaliteli su besinlerinin temel hammaddesi.

Ana kullanım alanları:

1- Ekmek.
Ekmek yapımı un üretiminde,% 2-3 buğday gluteni tozu eklemek (gerçek duruma göre artırabilir veya azaltabilir) açıkça su emilimini artırabilir ve hamurun karıştırma direncini artırabilir, fermantasyon süresini kısaltır, ekmek ürünlerinin hacmini artırır, ekmeğin dokusunu hassas ve eşit yapar ve rengi, görünümünü, elastikiyetini ve tadını büyük ölçüde iyileştirir.Ayrıca ekmeğin kokusunu ve nemini de koruyabilir., taze ve yaşlanmaz tutmak, saklama ömrünü uzatmak ve ekmeğin besin içeriklerini artırmak.

2- Noodle, vermicelli ve çörek.
Instant erişte, vermicelli ve çörek üretiminde, % 1-2 buğday gluteni tozu eklemek, ürünlerin işleme özelliklerini açıkça iyileştirebilir.basınç direnci gibi (taşıma ve depolama için uygun), bükme dayanıklılığı ve germe dayanıklılığı, ve makarnaların dayanıklılığını arttırır ((tatını iyileştirir), kırılması kolay değildir, emmeye dayanıklı ve ısıya dayanıklıdır.Beslenme açısından zengin.

Ürün Özellikleri:

Fiziksel-kimyasal parametreler

Beslenme bilgileri (her 100g için)

GDO:

Bu ürün, genetiği değiştirilmiş gıdalar ve yemler hakkındaki EC Yönetmeliği 1829/2003'de belirtilen OGM kökenli hiçbir bileşeni içermez.

Kalıcılık süresi:

Toplu olarak teslim edilen malzemenin toplam ürün raf ömrü, önerilen depolama koşullarında depolanırsa, üretim tarihinden sonra 24 aydır.

Depolama durumu:

Ürünü kuru ve temiz bir alanda (< 20°C, < 60% RH) koku veren maddelerden uzakta saklayın.

Paketleme:

1. Poly iç kaplamalı çok katmanlı kağıt torbaları. Net ağırlığı: 25kg

2- Büyük poly woven çantalar.

3Alıcının fikrine göre diğer ambalajlar.

Etiketleme ve işaretleme

Dil, Şablon ve içerik ayrıntıları alıcının seçeneğine göre.

Yem endüstrisinde uygulama:

Buğday protein tozu, 30-80 ° C'de ağırlığının iki katı suyun hızlı bir şekilde emilebilir ve kuru buğday protein tozunun yumurta protein içeriği su emiliminin artmasıyla azalır.Su ayrımını engelleyebilir ve su tutumunu iyileştirebilir. 3-4% buğday proteini tozu yemle tamamen karıştırıldığında, güçlü yapışkanlığı nedeniyle granül haline gelmesi kolaydır.içecek ıslak glüten ağının yapısına sarılıp suda asılır.Beslenme kaybı olmayacak ve balığın kullanım oranı büyük ölçüde iyileştirilebilir.