Pastırma Ajanı Doldurma Ajanı Önemli Buğday Gluten jambon için Sosis Öğle yemeği eti

Ham sosis, öğle yemeği eti ve diğer et ürünleri için kekleyici ve doldurma maddesi olarak buğday glüten proteini

Giriş:

Önemli buğday gluteni proteini, yüksek kaliteli buğdaydan üç fazlı ayrım teknolojisiyle ayrılmış ve çıkarılmıştır.15 tür gerekli amino asit içerir ve güçlü su emişi gibi birçok özelliğine sahiptir, viskoelastiklik, genişletilebilirlik, film şekillendirilebilirlik, yapışkanlık termo-koagülasyon, liposuction emülsifikasyonu vb.

Vital buğday gluteni proteini, aktif gluteni ve buğday gluteni proteini olarak da bilinir.Zengin besinlerle bitki proteini kaynağıdır.Viskositesi, esnekliği, genişletilebilirliği, film oluşturması ve yağ emişliği ile iyi bir hamur geliştiricisidir. Ekmek, erişte ve anlık erişte üretiminde yaygın olarak kullanılır.Ayrıca et ürünlerinde su tutma maddesi olarak da kullanılabilir.Ayrıca yüksek kaliteli su besinlerinin temel hammaddesi. Bebekler ve küçük çocuklar için çeşitli sağlık gıdalarının üretiminde, 1-2% buğday gluteni proteini protein katkı maddesi olarak eklenir.

Ana kullanım alanları:

1Ekmek: Hamurun dayanıklılığını, viskoelastikliğini, genişletilebilirliğini ve istikrarını artırmak için 1% ila 3% buğday gluteni (un gluteni içeriğine bağlı olarak) ekleyin.Genişlemeyi kontrol edin ve aynı hacimde tutunGluten, şeklini korumak, ekmeğin kalitesini artırmak, yaşlanma süresini uzatmak ve besin sağlamakla ünlüdür ve diğer kimyasal gluten ajanlarından tamamen farklıdır!
 

2Anlık erişte, uzun ömürlü erişte, erişte: Erişte sertliğini artırmak için %1 ila 2% buğday gluteni ekleyin.Uzun süre kaynar ve ıslatılır., esnek ve lezzetli.
 

3Ham sosisi, sandviç ve öğle yemeği eti gibi et ürünleri:Buğday gluteni, et ürünleri için en iyi pastalama ve doldurma maddesi ve özellikle balığa eklendiğinde yağsız eti kısmen değiştirebilir, sosis ve et kutuları esnekliği ve yoğunluğunu artırmak, hayvansal yağ ve kolesterol içeriğini azaltmak, üretimi artırmak ve raf ömrünü uzatmak için.

Ürün Özellikleri:

Fiziksel-kimyasal parametreler

Beslenme bilgileri (her 100g için)

GDO:

Bu ürün, genetiği değiştirilmiş gıdalar ve yemler hakkındaki EC Yönetmeliği 1829/2003'de belirtilen OGM kökenli hiçbir bileşeni içermez.

Kalıcılık süresi:

Toplu olarak teslim edilen malzemenin toplam ürün raf ömrü, önerilen depolama koşullarında depolanırsa, üretim tarihinden sonra 24 aydır.

Depolama durumu:

Ürünü kuru ve temiz bir alanda (< 20°C, < 60% RH) koku veren maddelerden uzakta saklayın.

Paketleme:

1. Poly iç kaplamalı çok katmanlı kağıt torbaları. Net ağırlığı: 25kg

2- Büyük poly woven çantalar.

3Alıcının fikrine göre diğer ambalajlar.

Etiketleme ve işaretleme

Dil, Şablon ve içerik ayrıntıları alıcının seçeneğine göre.

Yem endüstrisinde uygulama:

Buğday protein tozu, 30-80 ° C'de ağırlığının iki katı suyun hızlı bir şekilde emilebilir ve kuru buğday protein tozunun yumurta protein içeriği su emiliminin artmasıyla azalır.Su ayrımını engelleyebilir ve su tutumunu iyileştirebilir. 3-4% buğday proteini tozu yemle tamamen karıştırıldığında, güçlü yapışkanlığı nedeniyle granül haline gelmesi kolaydır.içecek ıslak glüten ağının yapısına sarılıp suda asılır.Beslenme kaybı olmayacak ve balığın kullanım oranı büyük ölçüde iyileştirilebilir.