Çin Henan Wheat Import And Export Company Limited Company Cases

Aktif gluten tozu olarak da bilinen Vital Wheat Gluten, % 80'den fazla protein içeriğine ve tam amino asit kompozisyonuna sahiptir.yüksek kalite ve düşük fiyat.   Vital Buğday Gluteni, esas olarak küçük moleküler ağırlığa, küresel şekle ve iyi bir uzatılabilirliğe sahip Glutenin ve büyük moleküler ağırlığa, lif biçimine ve güçlü esnekliğe sahip gluteninden oluşur.   Vital Wheat Gluten tozu suyu emerken, iyi viskoelastikliğe, genişletilebilirliğe, termal ayarlamaya, emülsifikasyona ve Film şekillendirilebilirliğine sahip ağ yapısı olan ıslak gluteni oluşturur.   Örneğin, gluten, kızarmış kanat, küflenmiş kanat, eski et, vejetaryen sosis, vejetaryen tavuk, vejetaryen ördek,yağ gluteni ve diğerleri geleneksel ürünlerde yukarıdaki özelliklerin basit uygulamalar.     Vital buğday gluteni tozunun ana bileşenleri glutenin ve gliadin'dir. Buna ek olarak, küçük miktarda nişasta, yağ, mineraller vb. içerir.Glutenin, moleküler disülfür bağı yoluyla polipeptit bağı ile polimerize edilmiş bir proteindir.Büyük bir moleküler ağırlığa sahiptir, liflidir, çok fazla çapraz olarak bağlantılıdır, düzensiz bir yapıya sahiptir ve β molekülleri içerir.Glutamin (Gln) ve sistin (Cys) bakımından zengin.   Gliadin, yaklaşık 35 KD moleküler ağırlığa sahip bir monomer proteindir. Küresel ve suda ve mutlak etanolda çözünmez, ancak% 70 ~ 80% etanol çözeltisinde çözünürdür.Daha fazla prolin ve amit ile karakterize edilir, kutupsal yan zincirlere göre daha fazla kutupsal yan zincir, molekülde alt birim yapısı yoktur ve peptit zincirleri arasında disülfid bağı yoktur. Tek peptit zincirleri hidrojen bağı ile birleştirilir,hidrofobic bağ ve intramoleküler disülfid bağ, kompakt bir üç boyutlu yapı oluşturur.   Düşük pH'da, gliadin, α、β、γ、ω Dört tipte bölünebilir, bunlardan α- Gliadin en yüksek akışkanlığa sahiptir, ω- Gliadin en kötü akışkanlığa sahiptir.  

26 Mayıs 2021'de, Whole Foods Market, fındık bazlı peynir alternatifleri, muz çiçekleri ve kremli keçi batırmaları ile ilk bitki bazlı trend tahminlerini açıkladı.Yazın ve sonrasını bekliyorum, bakkalcıların eğilimler Konseyi üyelerini bir araya getirdi endüstri bilgisi, ürün kaynak uzmanlığı ve öngörüleri bilgilendirmek için gelişen ve mevcut bitki ileri markaları ile pratik çalışma. Bitki temelli tahminlerin vurgulanması, müşterilerin daha fazla bitki yemesine odaklandıkları bir zamanda gerçekleşti.Tüketicilerin neredeyse yarısı (%48) “bitki bazlı” olarak etiketlenmiş ürünleri arıyor. "Bitki bazlı ürünler, markaların yeni maddeler ve süreçler kullanarak yenilik yapmaya devam ettikleri için şu anda izlenmesi gereken market kategorisidir" dedi Parker Brody,Bitki bazlı tüm gıdalar piyasası için kıdemli küresel kategori tüccarıVe yazın dinlenmiş günlerinde müşterilerin rutinlerinden ayrıldıklarını ve yeni bir şey denemeye daha açık olduklarını görüyoruz.İster uzun zamandır vegan olsun isterse de bitkisel beslenme deneylerine yeni başlayan olsunlarBu nedenle, bu sezon pikniklerde gurme bitki bazlı peynir alternatifleri ve ızgara üzerinde muz çiçeklerinden yapılmış balık alternatifleri görmeyi bekleyin. Whole Foods Market'in yaz için en iyi beş bitki bazlı eğilim: Alternatif Peynirler Gourmet Yaz çikolata taburlarına yeni bir bitkisel dokunuş verin. Tüm süt ürünleri olmayan farklı peynir alternatifleri ile.Fındık bazlı sütler ve siyah sarımsak tartufu gibi malzemeler kullanırken, dill Havarti ve chive benzersizdir, bitki bazlı peynir üreticileri de daha otantik dokular ve lezzetler için süt peynirleri yapmak için kullanılan yöntemleri kopyalamaktadır.Bitki bazlı peynir de dahil olmak üzere piknik sepetini bir sonraki seviyeye taşıyacaktır.. Trend'i deneyin: Miyoko's Creamery Sanatçı Vegan Peyniri: Yarı Sabit Dumanlı İngiliz Çiftlik Evi, Yarı Yumuşak Çift Krem Klasik Chive; Treeline Deniz Tuzu ve Biber Yumuşak Fransız Tarzı Fındık Peyniri;Uçurtma Dağı Çörekleri: Sarımsak ve Ot, Kırık Siyah Biber; Peynir ve Teşekkürler: Vegan Dill Havarti, Vegan Siyah Sarımsak Tartufu Fontina (yalnızca Illinois mağazalarında mevcut)