Whole Foods Market ilk bitki temelli trend tahminlerini yayınladı.

26 Mayıs 2021'de, Whole Foods Market, fındık bazlı peynir alternatifleri, muz çiçekleri ve kremli keçi batırmaları ile ilk bitki bazlı trend tahminlerini açıkladı.Yazın ve sonrasını bekliyorum, bakkalcıların eğilimler Konseyi üyelerini bir araya getirdi endüstri bilgisi, ürün kaynak uzmanlığı ve öngörüleri bilgilendirmek için gelişen ve mevcut bitki ileri markaları ile pratik çalışma.

Bitki temelli tahminlerin vurgulanması, müşterilerin daha fazla bitki yemesine odaklandıkları bir zamanda gerçekleşti.Tüketicilerin neredeyse yarısı (%48) “bitki bazlı” olarak etiketlenmiş ürünleri arıyor.

"Bitki bazlı ürünler, markaların yeni maddeler ve süreçler kullanarak yenilik yapmaya devam ettikleri için şu anda izlenmesi gereken market kategorisidir" dedi Parker Brody,Bitki bazlı tüm gıdalar piyasası için kıdemli küresel kategori tüccarıVe yazın dinlenmiş günlerinde müşterilerin rutinlerinden ayrıldıklarını ve yeni bir şey denemeye daha açık olduklarını görüyoruz.İster uzun zamandır vegan olsun isterse de bitkisel beslenme deneylerine yeni başlayan olsunlarBu nedenle, bu sezon pikniklerde gurme bitki bazlı peynir alternatifleri ve ızgara üzerinde muz çiçeklerinden yapılmış balık alternatifleri görmeyi bekleyin.

Whole Foods Market'in yaz için en iyi beş bitki bazlı eğilim:

Alternatif Peynirler Gourmet

Yaz çikolata taburlarına yeni bir bitkisel dokunuş verin. Tüm süt ürünleri olmayan farklı peynir alternatifleri ile.Fındık bazlı sütler ve siyah sarımsak tartufu gibi malzemeler kullanırken, dill Havarti ve chive benzersizdir, bitki bazlı peynir üreticileri de daha otantik dokular ve lezzetler için süt peynirleri yapmak için kullanılan yöntemleri kopyalamaktadır.Bitki bazlı peynir de dahil olmak üzere piknik sepetini bir sonraki seviyeye taşıyacaktır..

Trend'i deneyin: Miyoko's Creamery Sanatçı Vegan Peyniri: Yarı Sabit Dumanlı İngiliz Çiftlik Evi, Yarı Yumuşak Çift Krem Klasik Chive; Treeline Deniz Tuzu ve Biber Yumuşak Fransız Tarzı Fındık Peyniri;Uçurtma Dağı Çörekleri: Sarımsak ve Ot, Kırık Siyah Biber; Peynir ve Teşekkürler: Vegan Dill Havarti, Vegan Siyah Sarımsak Tartufu Fontina (yalnızca Illinois mağazalarında mevcut)