Gıda Katkı maddesi Gıda Emulsifleri Propilen Glikol Esteri Yağ

Asit PGMS E477

Yağ Asitlerinin Propilen Glikol Esterlerinin Tanıtımı
Kimyasal yapısı:
 
 
Karakterler:
Fildişi tozu veya kabuğu katı, suda çözünmez, etanol gibi organik çözücülerde çözünür, iyon olmayan bir emülsifedir.
Fiziksel-Kimyasal Parametreler
Teknik Endeks

Propilen Glikol Esterlerinin Uygulanması
Mükemmel köpük performansına sahip, iyi yağda çözünür emülsif.
1. pasta margarininde kullanılır, ekmeğin ve tatlıların yaşlanmasını önler, işleme performansını artırır. dondurmada kullanılır, genişletilebilirliği artırır ve şeklini korur.
2. marjerinde, kırbaçlamayı iyileştirmek ve yağ-su ayrışmasını önlemek için kullanılır.
3. kekler, kızarmış atıştırmalıklar, karmaşık soslar için kullanılır.
İşlem yöntemi ve dozaj:
Yağ, yağ ve emülsiyonlu yağ ürünleri için maksimum doz 10.0g/Kg'dır. Süt, süt ürünleri ve dondurulmuş içecekler için maksimum doz 5.0g/Kg'dır. Pasta ve kızarmış gıdalar için maksimum doz 2.0g/Kg'dır.
Depolama ve Taşıma:
Sıvı ve keklenmeyi önlemek için düşük sıcaklıkta, kuru, serin ve iyi havalandırılmış bir yerde mühürlenmiş ve depolanmıştır.yanıcı veya zararlıDeğerlilik süresi 12 aydır.

• CAS 57-55-6
• CAS numarası: 1323-39-3
• Çin Propilen Glikol
• E477
• Glikol Gıda sınıfı
• Propilen
• Propilen Glikol
• Propilen Glikol Alginat
• Satılık Propilen Glikol
• Propilen Glikol Fiyatı
• Propilen Glikol USP
• USP sınıfı