Vurgulamak:
Organik protein tozu
, Vital glüten tozu
CAS NO.: |
8002-80-0 |
Türü: |
Beslenme Arttırıcılar |
EINECS numarası: |
232-317-7 |
Sınıf: |
Gıda Sınıfı, Gıda katkı maddeleri |
Diğer Adlar: |
hayati buğday glüteni, VWG, Glüten |
görünüşü: |
açık sarı toz |
Uygulama: |
Gıda katkı maddesi, Pişirme, makarna katkı maddesi |
Kalıcılık süresi: |
24 Aylık |
Paketleme: |
Çanta,25 kg / çanta veya ton çanta |
Sertifika: |
ISO,HACCP,KOSHER |
Gıda Endüstrisi İçin Kurutulmuş Vital Buğday Gluten Protein Tozu Beslenme Geliştiricileri
Gıda üretimi için hayati buğday gluteni tozu
Vital Wheat Gluten tozu, insan gıda endüstrisi ve evcil hayvan yiyecekleri üretimi için hayati önem taşıyan bir buğday gluteni olup buğdaydan fiziksel olarak çıkarılarak elde edilir.Bu protein ince bir şekle geliyor., hafif sarımsı toz ve tipik bir buğday tadına sahiptir.
Vital Wheat Gluten, yüksek kaliteli sert buğdaydan üç fazlı ayrım teknolojisiyle yapılır.kaplamalar ve lezzetler; kahvaltı tahılları; peynir analogları ve pizza; et, balık, kümes hayvanı ve surimi bazlı ürünler; öğütme ve un zenginleştirme; beslenme atıştırmalıkları; kişisel bakım;ve ilaç tablet yardım ve daha fazlası.
Önemli buğday gluteni, evcil hayvan yiyecekleri üretiminde protein bileşeni olarak da kullanılabilir.
Ürün Özellikleri:
| Form |
Toz |
| Renk |
Hafif sarımsı |
| Kokla |
Kokusu yok. |
| Tadı |
Doğal buğday |
Fiziksel-kimyasal parametreler
| Nem |
9.0% en fazla. |
| Protein (Nx6.25) |
82%2 dakikası. |
| Protein (Nx5.7) |
75.0% Min. |
| Çamur |
1.0% en fazla. |
| Su emilim oranı |
% 150 dakikası. |
| 200μm'lik bir geçirgenin yüzdesi |
2.0% en fazla. |
Beslenme bilgileri (her 100g için)
| Enerji Değeri |
370 kcal veya 1548 KJ |
| Karbonhidratlar |
13.80 g |
| Protein |
75.00 g |
| Toplam yağ |
1.20 g |
| Doymuş yağ |
0.27 g |
| Trans fac |
Hiçbiri |
| Fiber |
0.60 g |
| Soyum (Na) |
29.00 mg |
GDO:
Bu ürün, genetiği değiştirilmiş gıdalar ve yemler hakkındaki EC Yönetmeliği 1829/2003'de belirtilen OGM kökenli hiçbir bileşeni içermez.
Kalıcılık süresi:
Toplu olarak teslim edilen malzemenin toplam ürün raf ömrü, önerilen depolama koşullarında depolanırsa, üretim tarihinden sonra 24 aydır.
Depolama durumu:
Ürünü kuru ve temiz bir alanda (< 20°C, < 60% RH) koku veren maddelerden uzakta saklayın.
Paketleme:
1. Poly iç kaplamalı çok katmanlı kağıt torbaları. Net ağırlığı: 25kg
2- Büyük poly woven çantalar.
3Alıcının fikrine göre diğer ambalajlar.
Etiketleme ve işaretleme
Dil, Şablon ve içerik ayrıntıları alıcının seçeneğine göre.
Buğday gluteni, doğal buğday unlarından ayrılmış suda çözünmez doğal proteindir.Ağırlığının iki ila üç katını su içine emiyor.Buğday gluteni'nin diğer gıda proteinlerine kıyasla özelliklerindeki farklılıklar büyük ölçüde toplam amino asit yapısının kutupluk seviyesine bağlıdır.Çoğu gıda proteininin kutup grubu seviyeleri %30~45, net negatif şarjı vardır, buğday gluteni ise net pozitif yükle yaklaşık% 10'luk bir kutup grubu seviyesine sahiptir.Bu, fazla suyun itilip atılmasına ve buğday gluteni moleküllerinin yakın ilişkisine ve dağılmaya dirençli olmasına neden olur.Gluten oluşumu hamur endüstrisinde hamurun dayanıklılığını sağlamak için kullanılır.Gaz tutma, yapı, su emilimi ve ekmek, kek, çörek vb. ile tutma. Ayrıca formülasyon yardımı, bağlayıcı, dolgu ve tablet yardımı olarak kullanılır.
Sık Sorulan Sorular
S1: Örnek alabilir miyim?
A:Evet, ücretsiz numuneyi sağlayabiliriz.
S2: Sipariş vermeden önce Ürün Kalitesini nasıl doğrulayabilirsiniz?
A:Test laboratuvarınızda onaylanmak için bazı ürünler için ücretsiz örnek alabilirsiniz. Bize ürün özelliklerinizi ve isteklerinizi gönderebilirsiniz, isteklerinize göre ürünleri üreteceğiz.
S3: Teslimat süresi nasıl?
A:Teslimat süresi: sipariş miktarına göre, 200 tondan az, sipariş onaylandıktan sonra yaklaşık 5-7 iş günü, 200 tondan fazla, teslim süresi müşterilerle müzakere edilebilir.
S4: Kalite şikayetlerini nasıl ele alıyorsunuz?
A:Her şeyden önce, kalite kontrolümüz kalite sorununu sıfıra yaklaştıracak. Eğer bizden kaynaklanan gerçek bir kalite sorunu varsa, değiştirmek için size ücretsiz mal göndereceğiz veya kaybınızı iade edeceğiz.
Mesajınız 20-3.000 karakter arasında olmalıdır!
