Ürün Ayrıntıları
Menşe yeri: Çin
Marka adı: WHEAT
Sertifika: ISO,HACCP,HALAL, KOSHER
Model numarası: Toz
Ödeme ve Nakliye Şartları
Min sipariş miktarı: 22 ton
Fiyat: Anlaşılabilir
Ambalaj bilgileri: Kağıt torbalar, her biri 25 kg, 20' konteynerde 22 ton; Büyük Poli Torbalar, her biri 100 kg, 20
Teslim süresi: 7-20 iş günü
Ödeme koşulları: L/C, D/A, D/P, T/T, Western Union, MoneyGram
Yetenek temini: YILDA 10000 TON
Adı: |
Buğday Gluten Protein Tozu |
Sertifika: |
ISO,HACCP,HALAL, KOSHER |
CAS NO.: |
8002-80-0 |
EINECS numarası: |
232-317-7 |
Türü: |
Güç Katkı Maddeleri |
Sınıf: |
Gıda sınıfı |
Form: |
Toz |
Kalıcılık süresi: |
24 Aylık |
Adı: |
Buğday Gluten Protein Tozu |
Sertifika: |
ISO,HACCP,HALAL, KOSHER |
CAS NO.: |
8002-80-0 |
EINECS numarası: |
232-317-7 |
Türü: |
Güç Katkı Maddeleri |
Sınıf: |
Gıda sınıfı |
Form: |
Toz |
Kalıcılık süresi: |
24 Aylık |
Tanıtım:
Buğday glüten protein tozu olarak da bilinen buğday glüten protein tozu, % 82,2 protein içeriğine ve tam amino asit kompozisyonuna sahiptir.İyi kalite ve düşük fiyatGluten esas olarak küçük moleküler ağırlığa, küre şekli ve iyi uzatılabilirliğe sahip Glutenin'den ve büyük moleküler ağırlığa, lif biçimine ve güçlü esnekliğe sahip Glutenin'den oluşur.Buğday gluteni suyu emerken, iyi viskoelastikliğe, genişletilebilirliğe, termal ayarlamaya, emülsifikasyona ve film şekillendirilebilirliğine sahip ağ yapısı olan ıslak glüten oluşturur.Eski et, sade sosis, sade tavuk, sade ördek, yağ gluteni ve benzeri.
Önemli doğal glüten protein tozuyüksek kaliteli buğdaydan üç fazlı ayrım teknolojisi ile yapılır.kaplamalar ve lezzetler; kahvaltı tahılları; peynir analogları ve pizza; et, balık, kümes hayvanı ve surimi bazlı ürünler; öğütme ve un zenginleştirme; beslenme atıştırmalıkları; kişisel bakım;ve ilaç tablet yardım ve daha fazlası.
Ana kullanım alanları:
Ekmek unu üretiminde, % 2-3 g eklenirLuten protein tozu unun özelliğine göre hamurun su emilimini önemli ölçüde artırabilir, hamurun karıştırma direncini artırabilir, hamurun fermantasyon süresini kısaltabilir,Ekmek ürünlerinin özel hacmini artırmak, çekirdek dokusunu ince ve tekdüze yapar ve cildin rengini, görünümünü, esnekliğini ve tadını büyük ölçüde iyileştirir.yaşlanmadan taze kalır, saklama ömrünü uzatır ve ekmeğin besin bileşenlerini artırır.
Buğday gluteni, gluteni, su emilimini ve protein içeriğini artırabilir, hamurun karıştırma direncini artırabilir, hamurun fermantasyon süresini kısaltabilir.Gluten eklemek ekmeği yumuşak ve lezzetli hale getirebilirGluten, herhangi bir kimyasal hammadde olmadan saf bir buğday protein unudur ve doğrudan yiyebilir.
Verimli yeşil un gluteni artırıcı olarak, gluten, yüksek glutensili un ve ekmek unu üretiminde herhangi bir sınırlama olmadan kullanılabilir.Buğday gluteni, gıdalardaki bitkisel protein içeriğini artırmanın etkili bir yoludur.
Ekmek unu üretiminde, unun özelliğine göre % 2-3 buğday gluteni eklemek hamurun su emilimini iyileştirebilir, ekmek ürünlerinin spesifik hacmini artırabilir,çekirdek dokusunu ince ve tekdüze yap, ve cildin rengini, görünümünü, esnekliğini ve tadını büyük ölçüde iyileştirir.
Ürün Özellikleri:
Form | Toz |
Renk | Hafif sarımsı |
Kokla | Kokusu yok. |
Tadı | Doğal buğday |
Fiziksel-kimyasal parametreler
Nem | 9.0% en fazla. |
Protein (Nx6.25) | 82%2 dakikası. |
Protein (Nx5.7) | 75.0% Min. |
Çamur | 1.0% en fazla. |
Su emilim oranı | % 150 dakikası. |
200μm'lik bir geçirgenin yüzdesi | 2.0% en fazla. |
Beslenme bilgileri (her 100g için)
Enerji Değeri | 370 kcal veya 1548 KJ |
Karbonhidratlar | 13.80 g |
Protein | 75.00 g |
Toplam yağ | 1.20 g |
Doymuş yağ | 0.27 g |
Trans fac | Hiçbiri |
Fiber | 0.60 g |
Soyum (Na) | 29.00 mg |
GDO:
Bu ürün, genetiği değiştirilmiş gıdalar ve yemler hakkındaki EC Yönetmeliği 1829/2003'de belirtilen OGM kökenli hiçbir bileşeni içermez.
Kalıcılık süresi:
Toplu olarak teslim edilen malzemenin toplam ürün raf ömrü, önerilen depolama koşullarında depolanırsa, üretim tarihinden sonra 24 aydır.
Depolama durumu:
Ürünü kuru ve temiz bir alanda (< 20°C, < 60% RH) koku veren maddelerden uzakta saklayın.
Paketleme:
1. Poly iç kaplamalı çok katmanlı kağıt torbaları. Net ağırlığı: 25kg
2- Büyük poly woven çantalar.
3Alıcının fikrine göre diğer ambalajlar.
Etiketleme ve işaretleme
Dil, Şablon ve içerik ayrıntıları alıcının seçeneğine göre.
Gluten protein tozu, glüten, aktif glüten ve buğday glüten proteini olarak da bilinir, yüksek kaliteli doğal buğdaydan çıkarılan doğal bir proteindir.Açık sarı, protein içeriği % 82'ye kadar yüksektir.Zengin bir beslenme kaynağı olan bitkisel bir protein kaynağıdır. viskoz, elastik, uzatılabilir, film oluşan ve liposuction. Gluten protein tozuEkmek, erişte ve anlık erişte üretiminde yaygın olarak kullanılan mükemmel bir hamur geliştiricisidir.Aynı zamanda yüksek kaliteli su hayvanları yeminin temel hammaddesi.Şu anda,gLuten protein tozuAyrıca Çin'de verimli bir yeşil un gluteni arttırıcı olarak kabul edilir. Yüksek glutensili un ve ekmek unu üretiminde kullanılır.gLuten protein tozusınırlı değil.