Vurgulamak:
Gıda Katkı maddeleri Önemli Tam Buğday Gluteni
, 82% Önemli Tam Buğday Gluteni
, 82% vital glütenli ekmek
Protein içeriği % 82 Gıda katkı maddeleri Önemli Tam buğday Gluten Yüksek sertlik
Protein içeriği % 82 Gıda katkı maddeleri Önemli Buğday Gluteni Fıstıklar için
Önemli Buğday Gluteninin Tanıtımı
Değerli buğday gluteni (VWG) hammadde olarak buğday bazında, doğal tahıl proteininden, 15 temel amino asidi içeren açık sarı bir toz çıkarmak için işlenerek,Yüksek su emici, viskoelastikliği, genişletilebilirliği, film şekillendirilebilirliği, sıcak kondensat ile viskozluk, yağ çekme ve diğer emülsiyon özellikleri.İçecek endüstrisi geniş bir uygulama alanı.
Vital buğday gluteni (VWG) tamamen glutenden ve çok az nişastadan oluşan süper güçlü bir un gibidir.Ama buğday unundan yapılır. Gluteni aktifleştirmek için hidratlanmıştır. Sonra da gluteni hariç her şeyi çıkarmak için işlenmiştir.Daha sonra kurutulur ve toz haline gelir.
Vital Buğday Gluteninin Ana Kullanımları
Ekmek üretiminde, buğday gluteni yaklaşık %1 eklenir, gluten kaliteyi artırabilir hamurun su emilimini önemli ölçüde iyileştirdi, ürünleri geliştirdi, su tutma kapasitesi,Tadı iyileştirmek, istikrar, görünüm, raf ömrünü uzatır.
Özellikle de tam tahıl unundan hazırlanan ekmek için yararlı, aynı zamanda seitan için gerekli bileşen,vegan bir et yerine getiricisi.
Ürün Özellikleri:
| Form |
Toz |
| Renk |
Hafif sarımsı |
| Kokla |
Kokusu yok. |
| Tadı |
Doğal buğday |
Fiziksel-kimyasal parametreler
| Nem |
9.0% en fazla. |
| Protein (Nx6.25) |
82%2 dakikası. |
| Protein (Nx5.7) |
75.0% Min. |
| Çamur |
1.0% en fazla. |
| Su emilim oranı |
% 150 dakikası. |
| 200μm'lik bir geçirgenin yüzdesi |
2.0% en fazla. |
Beslenme bilgileri (her 100g için)
| Enerji Değeri |
370 kcal veya 1548 KJ |
| Karbonhidratlar |
13.80 g |
| Protein |
75.00 g |
| Toplam yağ |
1.20 g |
| Doymuş yağ |
0.27 g |
| Trans fac |
Hiçbiri |
| Fiber |
0.60 g |
| Soyum (Na) |
29.00 mg |
GDO:
Bu ürün, genetiği değiştirilmiş gıdalar ve yemler hakkındaki EC Yönetmeliği 1829/2003'de belirtilen OGM kökenli hiçbir bileşeni içermez.
Kalıcılık süresi:
Toplu olarak teslim edilen malzemenin toplam ürün raf ömrü, önerilen depolama koşullarında depolanırsa, üretim tarihinden sonra 24 aydır.
Depolama durumu:
Ürünü kuru ve temiz bir alanda (< 20°C, < 60% RH) koku veren maddelerden uzakta saklayın.
Paketleme:
1. Poly iç kaplamalı çok katmanlı kağıt torbaları. Net ağırlığı: 25kg
2- Büyük poly woven çantalar.
3Alıcının fikrine göre diğer ambalajlar.
Etiketleme ve işaretleme
Dil, Şablon ve içerik ayrıntıları alıcının seçeneğine göre.
Yem endüstrisinde uygulama:
Önemli buğday protein tozu, 30-80 ° C sıcaklıkta suyun ağırlığının iki katını hızla emer ve kuru buğday protein tozunun yumurta protein içeriği su emiliminin artmasıyla birlikte azalır.Su ayrımını engelleyebilir ve su tutumunu iyileştirebilir. 3-4% buğday proteini tozu yemle tamamen karıştırıldığında, güçlü yapışkanlığı nedeniyle granül haline gelmesi kolaydır.içecek ıslak glüten ağının yapısına sarılıp suda asılır.Beslenme kaybı olmayacak ve balığın kullanım oranı büyük ölçüde iyileştirilebilir.
Sık Sorulan Sorular
1Ödeme şartlarınız nedir?
T/T, L/C, D/A, D/P, Western Union, Money Gram ve diğerleri.
2Teslimat süreniz nedir?
Sipariş miktarına göre, normalde 5-8 gün içinde sevkiyatı ayarlarız.
3- Peki ya paketleme?
Genellikle paketlemeyi 25 kg/poşet veya 1000 kg/poşet olarak sağlıyoruz. Tabii ki, müşterinin özel gereksinimleri varsa, buna göre yapacağız.
4Ürünlerin geçerliliğine ne dersin?
Genellikle 24 ay.
Mesajınız 20-3.000 karakter arasında olmalıdır!
