Açık Sarı Silindir 8002-80-0 Pellet Protein Parçacıkları

Viskoelastikli protein parçacıkları, yılanbalığı, yengeç ve somon için temel besin olarak kullanılabilir

Besin endüstrisinde hayati buğday gluteni uygulaması: hızlı su emili ile ağırlığının 2 katı 30 - 80 ° C'de hayati buğday gluteni,Su miktarı ile protein içeriği düşüşü arttırır., su ayırma performansını engelleyebilir, su tutumunu iyileştirebilir.kolay şekillenebilir parçacıklar içeceğin suyu ıslandıktan sonra suya atılır zarf yapısında glüten ağı ve suda asılır, beslenme kaybı, hayati buğday gluteni büyük ölçüde balık kullanımını artırabilir ve benzeri.

Glutenin yapısal bileşimi

Gluten, aktif gluten olarak da bilinir ve buğdaydan derin işlemden sonra çıkarılan bir tür doğal tahıl proteinidir.Buğday unundan glüten yıkadı ve buğday glüteninin varlığını kanıtladıOsborne buğday tohumlarındaki proteini dört proteine, albumin, globulin, gliadin ve glutenine böldüğünde, 1907'ye kadar insanlar tarafından dikkate alınmadı.çözünürlük özelliklerine göreBununla birlikte, glutenin, çoğunlukla gliadin ve gluteninden oluşur ve toplu olarak depolanan protein olarak bilinir (buğday gluteni kuru bazının yaklaşık% 70 ila 80%'i).

Glutenin, yaklaşık 35.000 U'luk küçük bir moleküler ağırlığa sahip bir monomer proteindir. Su ve susuz etanolda çözünmez, ancak %70-80% etanolda çözünür.Daha fazla prolin ve amit var., ve kutupsal yan zincirlerden daha fazla kutupsal olmayan yan zincirler vardır.Tek peptit zinciri hidrojen bağı ile ilişkilidir., hidrofobi bağ ve disülfür bağı molekülde, küresel olan sıkı üç boyutlu bir yapı oluşturur.Gliadin kutupsal olmayan amino asitlerden oluştuğundan,yapışkan ve genişletici ve hamurun esnekliğini sağlar.

Glutenin, bir moleküler ağırlığı 40.000-300.000 U olan heterojenik bir makromoleküler polimerdir. Bazıları milyarlarca U'ya ulaşabilir.ama seyreltilmiş asit veya alkalide çözünürGlutenin genellikle 17 ila 20 farklı polipeptit alt biriminden oluşur, bunlar intramoleküler ve intermoleküler disülfid bağları ile birbirine bağlıdır ve liflidir.Amino asitleri çoğunlukla kutup amino asitleridir., toplanma eğilimindedir. Peptid zincirleri ve kutup amino asitleri arasındaki disülfür bağı, hamurun dayanıklılığını belirleyen ve bu da esnekliğini sağlayan ana faktörlerdir.

Kullanımı:

1. Sosis, sandviç, öğle yemeği eti ve diğer et ürünleri.Gluten, et ürünlerinde en iyi bağlayıcı ve dolgu maddesidir.Özellikle balıklarda eklenir.Sosis sosis ve konserve et yağsız eti kısmen değiştirebilir, esnekliği ve yoğunluğunu artırır, hayvansal yağ ve kolesterol içeriğini azaltır, üretim oranını arttırır, raf ömrünü uzatır.

2, çeşitli sebzeler, üç taze kızarmış adam, vejetaryen tavuk bacakları, vejetaryen tavuk bağırsakları ve diğer hammaddeler yapmak için kullanılabilir,Sadece yiyeceklerin yapısını ve tadını değiştirmekle kalmaz.Alkolsüz, düşük yağlı bir ürün olarak, doğrudan tüketici ailesine dünyanın en çok tavsiye edilen besin gıdalarından biri haline geldi.

3, karides, beş yıldız, yedi yıldız yılanbalığı, yengeç, değerli balık kızartması ve diğer yüksek kaliteli konsantre temel hammaddeler.Çeşitli amino asitlerden oluşan yüksek protein oranı, yemin besin değerini artırmak için kullanılır, ve viskoelastikliği, su içindeki besin kullanım oranını iyileştirmek ve su kaynağının kirliliğini azaltmak için kullanılır.

Ürün Özellikleri:

Fiziksel-kimyasal parametreler

Beslenme bilgileri (her 100g için)

GDO:

Bu ürün, genetiği değiştirilmiş gıdalar ve yemler hakkındaki EC Yönetmeliği 1829/2003'de belirtilen OGM kökenli hiçbir bileşeni içermez.

Kalıcılık süresi:

Toplu olarak teslim edilen malzemenin toplam ürün raf ömrü, önerilen depolama koşullarında depolanırsa, üretim tarihinden sonra 24 aydır.

Depolama durumu:

Ürünü kuru ve temiz bir alanda (< 20°C, < 60% RH) koku veren maddelerden uzakta saklayın.

Paketleme:

1- Büyük poly woven çantalar.

2Alıcının fikrine göre diğer ambalajlar.