75Et, Balık ve Tavuk Ürünlerinde Buğday Protein Tozu

Açık Sarı Renkli Vital Buğday Gluten Tozu Et, Balık, Tavuk Ürünlerinde Uygulama

Tanıtım:

Buğday protein tozu, glüten protein tozu olarak da bilinir, protein içeriğinin% 82.2'si ve tam amino asit bileşimi vardır. Zengin beslenme, iyi kalite ve düşük fiyatlı bitkisel protein kaynağıdır.Buğday proteinitozuGenellikle küçük moleküler ağırlığa sahip, küre şeklinde ve iyi uzatılabilirliğe sahip gluteninden ve büyük moleküler ağırlığa sahip, lif şeklinde ve güçlü esnekliğe sahip gluteninden oluşur.ısı proteinitozuSu emiyor, iyi viskoelastikliği, genişletilebilirliği olan ağ yapısı olan ıslak glüten oluşturuyor.

Önemli doğalısı proteinitozuYüksek kaliteli buğdaydan üç fazlı ayrım teknolojisiyle yapılır.Buğday proteinitozuEkmek, erişte ve anlık erişte üretiminde yaygın olarak kullanılan mükemmel bir hamur geliştiricisi. Ayrıca et ürünlerinde su tutan bir ajan olarak da kullanılabilir.Aynı zamanda yüksek kaliteli su hayvanları yeminin temel hammaddesi..

Ana kullanım alanları:

Et ürünlerinde,ısı proteinitozuBağlayıcı, dolgu veya uzatıcı olarak birçok avantajı vardır.Buğday proteinitozu% 1 - 5% dozda et ürünlerinde bir bağlayıcı olarak kullanıldı, bu da daha fazla viskoelastiklik, renk istikrarı, sertlik, meyve suyu verimi ve su tutma gibi birçok avantajı vardı,ve yağ tutma ve işleme kaybını azaltırKatılaşma özellikleri, reolojik özellikleri iyileştirmek, tabaka oluşturma yeteneğini artırmak ve duyusal özellikleri korumak için faydalıdır.

Sosis ürünleri üretiminde 2-3% eklemeBuğday proteinitozuürünlerin esnekliğini, sertliğini ve su tutma kapasitesini artırabilir, böylece kırılmadan uzun süre pişirilebilirler.Buğday proteinitozuYüksek yağ içeriğine sahip et açısından zengin sosis ürünlerinde kullanılırsa, emülsifikasyon daha belirgindir.

Balık pastasının esnekliği ve yapışkanlığı 2-4% w ekleyerek artırılabilir.ısı proteinitozuSosis üretiminde, ithal ürünlerin kalitesini %3-6 ekleyerek değiştirebilirsiniz.ısı proteinitozu.

Ürün Özellikleri:

Fiziksel-kimyasal parametreler

Beslenme bilgileri (her 100g için)

GDO:

Bu ürün, genetiği değiştirilmiş gıdalar ve yemler hakkındaki EC Yönetmeliği 1829/2003'de belirtilen OGM kökenli hiçbir bileşeni içermez.

Kalıcılık süresi:

Toplu olarak teslim edilen malzemenin toplam ürün raf ömrü, önerilen depolama koşullarında depolanırsa, üretim tarihinden sonra 24 aydır.

Depolama durumu:

Ürünü kuru ve temiz bir alanda (< 20°C, < 60% RH) koku veren maddelerden uzakta saklayın.

Paketleme:

1. Poly iç kaplamalı çok katmanlı kağıt torbaları. Net ağırlığı: 25kg

2- Büyük poly woven çantalar.

3Alıcının fikrine göre diğer ambalajlar.

Etiketleme ve işaretleme

Dil, Şablon ve içerik ayrıntıları alıcının seçeneğine göre.

Gluten protein tozu, glüten, aktif glüten ve buğday glüten proteini olarak da bilinir, yüksek kaliteli doğal buğdaydan çıkarılan doğal bir proteindir.Açık sarı, protein içeriği % 82'ye kadar yüksektir.Zengin bir beslenme kaynağı olan bitkisel bir protein kaynağıdır. viskoz, elastik, uzatılabilir, film oluşan ve liposuction. Gluten protein tozuEkmek, erişte ve anlık erişte üretiminde yaygın olarak kullanılan mükemmel bir hamur geliştiricisidir.Aynı zamanda yüksek kaliteli su hayvanları yeminin temel hammaddesi.Şu anda,gLuten protein tozuAyrıca Çin'de verimli bir yeşil un gluteni arttırıcı olarak kabul edilir. Yüksek glutensili un ve ekmek unu üretiminde kullanılır.gLuten protein tozusınırlı değil.