Su emilim viskoelastiki Nx6.25 Kuru buğday gluteni

Kurutulmuş Buğday Gluteni, güçlü su emişliği, viskoelastikliği, genişletilebilirliği

Önemli buğday gluteni etkinliği:

Ham madde olarak buğday bazlı hayati buğday gluteni, 15 temel amino asidi içeren doğal tahıl proteininin açık sarı bir tozu çıkarmak için işlenerek,Yüksek su emici, viskoelastikliği, genişletilebilirliği, film şekillendirilebilirliği, sıcak kondensat ile viskozluk, yağ çekme ve diğer emülsiyon özellikleri.İçecek endüstrisi geniş bir uygulama alanı.

Ekmek üretiminde hayati buğday gluteni unu, unun özelliğine göre, 2-3% hayati buğday gluteni ekler, hamurun su emilimini önemli ölçüde artırabilir,Hamurun karıştırılmasına daha fazla direnç, hamurun fermantasyon süresini kısaltır, böylece kalp de dahil olmak üzere ekmek ürünlerinin özel haciminin artması eşit ince doku ve cilt rengi, görünüm, esneklik ve tadı büyük ölçüde iyileştirilir..Gazı sıkıştırırken ve tutarken, iyi bir su tutma ve yaşlanmayı koruyarak, raf ömrünü uzatır ve ekmeğin besin içeriğini artırır.

Instant erişte, uzun ömürlü erişte, erişte, kürekleme ve un üretimindeki hayati buğday gluteni, 1-2% hayati buğday gluteni eklemek, ürünlerin basınç direncini önemli ölçüde artırabilir,bükülme karşı dayanıklılığı ve germe dayanıklılığı gibi işleme özellikleri, daha sert erişte, işleme süresi kolay kırılmaz, ısıya dayanıklıdır.

Et ürünlerindeki vital buğday gluteni, sosis ürünlerinin üretimi, 2-3% vital buğday gluteni ekleyerek, ürün esnekliğini, dayanıklılığını, su tutma kapasitesini artırabilir,Bu kadar uzun bir süre pişirmek için uzun bir süre spekülasyon kırılmadıBirçok et ve sosis ürünlerinde kullanılan buğday gluteni yağ içeriği zengin olduğunda, emülsiyon daha belirgin hale gelir.

Ürün Özellikleri:

Fiziksel-kimyasal parametreler

Beslenme bilgileri (her 100g için)

Buğday gluteni veya gluten unu olarak da bilinir.içinde bulunan un proteinini çıkarır ve kuruturÖnemli olan glüten, çoğunlukla 85%'den fazla protein içeriği olan gliadin ve glüteninden oluşur.yapışma ısı pıhtılaşması ve liposuctionBu kadar çok benzersiz fiziksel özelliği, glütenin gıda endüstrisinde, tahıl endüstrisinde, tekstil endüstrisinde, kağıt endüstrisinde,kimyasal endüstri ve glüten zenginleştirici olarak yüksek hassasiyetli yem, ve protein katkı maddeleri.

GDO:

Bu ürün, genetiği değiştirilmiş gıdalar ve yemler hakkındaki EC Yönetmeliği 1829/2003'de belirtilen OGM kökenli hiçbir bileşeni içermez.

Kalıcılık süresi:

Toplu olarak teslim edilen malzemenin toplam ürün raf ömrü, önerilen depolama koşullarında depolanırsa, üretim tarihinden sonra 24 aydır.

Depolama durumu:

Ürünü kuru ve temiz bir alanda (< 20°C, < 60% RH) koku veren maddelerden uzakta saklayın.

Paketleme:

1- Büyük poly woven çantalar.

2Alıcının fikrine göre diğer ambalajlar.